西湖醉鱼腌制方法?
食材明细： 鲤鱼一条、姜三片、葱一根、蒜米一把、花椒粉适量、辣椒面适量、盐少许、醪糟少许、料酒适量、白酒适量、生抽少许、蚝油少许。 做法步骤： 1、准备鲤鱼（好像草鱼比较好）宰杀洗干净，劈成两半，只要鱼身的那两半。 2、用腌腊肉的方法抹上盐，少量花椒粉，姜葱酒，给鱼肉按摩几分钟。 3、然后放容器里，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏，腌一个晚上。 4、第二天把腌好的鱼，用绳子穿起来挂通风处风干，然后太阳底下暴晒成鱼干。 5、准备甜酒糟，放些拍碎的蒜米，姜丝，放白酒（二锅头）一两，料酒半碗。调些生抽，耗油，辣椒面，不吃辣就不要放，调成醉鱼用的醉卤。把晾晒好的鱼洗干净，放到醉卤里泡着，放冰箱里冷藏，泡一个晚上。 6、第二天就可以取出来斩块，码在铺了葱、姜的盘子里蒸熟即可
西湖醉是哪一首歌的歌词?
词： 李荫保 演唱：胡梅 编作曲：梦染箫湘 原唱：幽梦 专辑：暂无 歌词： 人说西湖美，最美西湖水， 柳堤寻旧梦，苏家问小妹， 模样好不好，文章对不对， 平湖秋月里，大哥何时归 问问你，问问我， 爱就爱了后不后悔？ 虎跑泉边水酒交一杯， 缘定今生永远相随。 天堂美，在西湖， 美就美在你的滋味， 三潭明月印证情可贵， 若有来生再继轮回。 景色迷心扉，只因有你来陪， 鱼儿莫笑我，晚钟难入睡， 是否懂我心，风荷可为媒？ 满陇桂花雨，爱恋堆成堆。
西湖醉青鱼做法?
主料：青鱼500克 辅料：盐，高度白酒，生姜，小葱，料酒，醉卤 做法步骤： 1.选用青鱼肚，洗净沥干水分 2.用高度白酒抹均匀 3.把醉卤倒入 4.差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处腌制24小时
西湖醉鱼做法?
原料：草鱼1条（约500克），茄子300克 调料：甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克，色拉油1500克。 做法： 1、草鱼洗净后，用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时，茄子削皮打上一字花刀待用； 2、锅烧油至六成热，放入去皮的茄子小火炸2分钟炸出香味，捞出放入盘中，再将盐、味精、蚝油搅拌入茄子腌5分钟入味； 然后将茄子装盘铺平， 再将醉鱼入七成热油锅中小火滑2分钟捞出沥油；
西湖醉鱼做法?
1.首先将鱼前将水里的酒量加大，让鱼儿醉了，只有这样鱼儿的肉质才最鲜美。 2.将葱姜细切成丝，再加入味精，鸡精精盐和少量的食醋，最好有点牛肉汤将它们混合在一起放入汤盆备用。 3.将鱼儿宰杀（这时的鱼儿已醉得一塌湖涂） 4.然后放入汤盆再加些许香油 5.上涡用文火慢慢的蒸熟 6.西湖醉鱼就算做好了。
西湖醉鱼做法?
主料：青鱼500g 。 辅料：盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量。 做法： 1、选用青鱼肚，洗净沥干水分。 2、用高度白酒抹均匀。 3、把醉卤倒入。 4、差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处腌制24小时。
醉西施是哪里的酒?
醉西施酒是浙江省本的一款特色白酒，取之西湖源头的活水酿制，有着较为独特而不可取代的特色香味和口感的白酒，迎合了地域消费者的心理，成为商业人士，朋友交流，馈赠的佳品。由酿酒大师纯手工酿制而成，道道亲力而为，终成大家比较欢迎的好洒。
